イスラム圏の旅

モロッコ産「アルガンオイル」の栄養価と選び方

モロッコのアルガンオイルモロッコといえば「アルガンオイル」。

世界で、モロッコの南部にしか生息しない、アルガンの木のタネからつくられる、植物性オイルです。

これが食べてよし、付けてよしの美容・栄養効果抜群のオイルなのです。

その栄養価や、モロッコでの買い方をご紹介。

アルガンオイルの栄養価

日本ではアルガンオイルの美容、アンチエイジング効果などが注目されています。

しかし忘れてはならないのは栄養価です。

以下、アルガンオイルの成分です。
オレイン酸 約45%
リノール酸 約36%
バルチミン酸 約14%
リノレン酸 約0.1%
トコフェロール(ビタミンE) 700mg/Kg

老化防止に効果があるビタミンEは、オリーブオイルの2~3倍です。

そのまま食べても美味しい。

味は少しゴマ油に似ていますが、もっとマイルドです。

オリーブオイルとゴマ油を足して2で割ったような味。

これをモロッコのパンにそのままつけて食べます。

現地に暮らす日本人の方は、朝、焼き立てのパンにアルガンオイルをつけて食べるそう。

その日1日、元気ハツラツで過ごせるそうです。

はちみつを加えたりしてもいいですね。

買うならオーガニック

ただ、現地で売られているものには、色々な質のものがあります。

ぜひとも、無添加でオーガニックのものを選びたいです。

どこで買えるのでしょう?

ヴィラモロッコ

エッサウィラのホテル ヴィラモロッコのショップでオーガニックのものが売られています。

500ml缶に入ったもので、220ディルハムです。

(1ディルハムは約12円)

Le Bio

こちらもエッサウィラにあるショップです。
住所:N 13 Rue Ibn Zahr.Scala du Medina Essaouira
tel :0678352014

 

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