モロッコといえば「アルガンオイル」。
世界で、モロッコの南部にしか生息しない、アルガンの木のタネからつくられる、植物性オイルです。
これが食べてよし、付けてよしの美容・栄養効果抜群のオイルなのです。
その栄養価や、モロッコでの買い方をご紹介。
アルガンオイルの栄養価
日本ではアルガンオイルの美容、アンチエイジング効果などが注目されています。
しかし忘れてはならないのは栄養価です。
以下、アルガンオイルの成分です。
オレイン酸 約45%
リノール酸 約36%
バルチミン酸 約14%
リノレン酸 約0.1%
トコフェロール(ビタミンE) 700mg/Kg
老化防止に効果があるビタミンEは、オリーブオイルの2~3倍です。
そのまま食べても美味しい。
味は少しゴマ油に似ていますが、もっとマイルドです。
オリーブオイルとゴマ油を足して2で割ったような味。
これをモロッコのパンにそのままつけて食べます。
現地に暮らす日本人の方は、朝、焼き立てのパンにアルガンオイルをつけて食べるそう。
その日1日、元気ハツラツで過ごせるそうです。
はちみつを加えたりしてもいいですね。
買うならオーガニック
ただ、現地で売られているものには、色々な質のものがあります。
ぜひとも、無添加でオーガニックのものを選びたいです。
どこで買えるのでしょう?
ヴィラモロッコ
エッサウィラのホテル ヴィラモロッコのショップでオーガニックのものが売られています。
500ml缶に入ったもので、220ディルハムです。
(1ディルハムは約12円)
Le Bio
こちらもエッサウィラにあるショップです。
住所:N 13 Rue Ibn Zahr.Scala du Medina Essaouira
tel :0678352014
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