デーツ(なつめやし)

イスラム圏の旅

モロッコ産デーツの買い方と味わい方

モロッコに来たら、ぜひ食べたいものに「デーツ」があります。別名「なつめやし」。

甘くてねっとりした舌触り、干し柿みたいな味です。

豊富な栄養分

特筆すべきは、その栄養の豊富さです。

鉄分、カルシウム、カリウムなどのミネラルや食物繊維は、果物の中でもトップクラス。

他にもビタミンA・D・Bなど、私達に不足しがちな栄養が豊富です。

砂漠の遊牧民は、ラクダのミルクと、砂漠に生えるデーツで砂漠の旅を乗りきっていると言われています。

デーツの買い方

モロッコなどアラブの国々では、食材は「キロ単位」で買うのが普通です。

写真には、デーツの横に数字が示されていますが、これは1kgあたりの値段です。

20なら1kgあたり20ディルハム(1ディルハムは、約12円)

1kgだと多いなら、0.5kgでも売ってもらえます。

「5ディルハム分だけ、ちょうだい」というのも、アリです。

デーツには種類が色々

ナツメヤシには多数の種類があり、それぞれ味と値段が違います。

試食させてもらうこともできます。

現地に住む人によると、枝つきで売られているものが美味しいそう。

美味しい上に、美容と健康効果バツグン、しかも安い!

(日本で買うデーツは、とても高価です)

しかもかなり保存がききます。

まとめて買っておけば、移動続きで食事をパスしなければならない時も、栄養補給ができて便利です。

 

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モロッコ産「アルガンオイル」の栄養価と選び方

 

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