サウジアラビア家庭料理:ヘルシー野菜グリルの作り方

サウジアラビアの家庭で作るヘルシー野菜グリルのレシピをご紹介。

全て日本にある材料で作れますよ。

(そう思うと、サウジに対してなんだか親近感がわいてきませんか?)

その作り方↓

 

【材料】 4人分
・鶏肉 100g
・ジャガイモ 3個
・カボチャ 1/2
・ニンジン 1本
・ヨーグルト 大さじ5
・青唐辛子1本
・パクチー数束
・ターメリック 小さじ1
・クミン   小さじ1
・塩   大さじ1
・植物油 適量

*ミキサーがあると便利です。

【作り方】

①野菜を切って、水にひたしておく。

②タマネギのみじん切りを植物油で炒める。

③鳥のムネ肉を入れる。

④ターメリック、クミン、塩を入れる。

⑤ヨーグルトと青唐辛子をミキサーで混ぜて、鍋に入れる。

⑥①の野菜を入れる。

⑦アルミホイルでふたをし、オーブンで焼く。

 

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