【エジプト家スイーツ】ホームメードケーキのレシピをご紹介

 

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エジプトでホームステイしていた家の奥さんに、「オレンジケーキ」の作り方を教えてもらいました。

用意するのは、小さな「コップ」。材料を計量するのに、すべて同じコップを使います。

【材料】
・オレンジの絞り汁 コップ1カップ
・砂糖 コップ1
・油 コップ1
・小麦粉 コップ3
・ベーキングパウダー少々
・卵3個

これらをミキサーでよく混ぜます。

四角いたらいに油をしき、その上へ生地をゆっくり流し込みます。_MG_5075

あとはオーブンで30分焼くだけ。作り方はいたって簡単。

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アミーラおばさんは、週に3回はケーキを焼き、子どもの学校の先生に届けたり、友人の家を訪ねるときに持参したり。この細やかな心遣い、見習いたいものです。

外国の家庭でホームステイするメリットは、料理を覚えられること。
「日本にかえったら作ろう!」とその場では思うのですが、日本に帰ると、すっかり忘れてしまったりします。

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