『ジョコビッチの生まれ変わる食事』＊世界最強テニスプレーヤーの食事と生活

テニスの世界ランキンッグ1位・ジョコビッチ選手。その強さの舞台裏を、食事や睡眠、瞑想など生活全般にわたり紹介している本。「ジョコビッチの生まれ変わる食事」です。

私などは「たまにはごはんに味噌汁が食べたいなあ」とか「パンにバターをぬったものが食べたいなあ」などと考えてしまいそうですが。

いつ何を食べるべきか

「いつ」「何を」「いかに」食べるべきかについて、実によく気配りがされています。

「食べ物の順番については、朝食時は、すばやく燃焼するエネルギーを欲しているので、ベリー類やその他の果物を食べる。昼食時はあらゆる果物と野菜を口にする。だが夕食事は炭水化物を控えめにし、水分やビタミンが豊富な野菜を重視し、果物や炭水化物が多いじゃがいもなどは避けている」

「通常の朝食の後、タンパク質をとるまでに20分間をあける。胃は炭水化物とタンパク質を別個で消化する。もし肉のタンパク質と炭水化物を同時に摂取すれば、消化のプロセスが遅くなり、余計にエネルギーが必要になり、胃に負担をかける」

この本にある全てを実行するのは難しいけれど、一部でもやれば、きっと体質・人生が変わるだろうなあ。